Brooklyn es famoso por sus pizzas, consideradas entre las mejores de Nueva York. Si visitas este barrio, no puedes perderte algunas de sus pizzerías más destacadas que ofrecen desde la clásica pizza neoyorquina hasta opciones más innovadoras.

Pizzerías recomendadas en Brooklyn

• Roberta’s Pizza (Bushwick): Una pizzería con ambiente moderno en un antiguo garaje. Usan ingredientes locales, muchos cultivados en el propio tejado del restaurante. Platos como la pizza “Cheesus Christ” o “White Guy” son altamente recomendados.

• Paulie Gee’s (Greenpoint): Con dos locales en Brooklyn, es conocido por su ambiente cálido y una excelente selección de ingredientes, incluyendo opciones veganas.

• Juliana’s: Una pizzería premiada que ofrece auténticas pizzas neoyorquinas con una masa fina y crujiente, considerada una de las mejores de la ciudad.

• Di Fara Pizza: Legendaria en Brooklyn, famosa por su atención al detalle y calidad excepcional en cada pizza.

• L’Industrie Pizzeria (Williamsburg): Reconocida por su masa fina y ambiente agradable, perfecta para los amantes de la pizza estilo artesanal.

Qué hace especial la pizza de Brooklyn

La pizza de Brooklyn destaca por su masa, que es un poco más consistente que la italiana tradicional, gracias al tipo de agua utilizada y al método de cocción. Esto ofrece un equilibrio perfecto entre una base crujiente y un interior suave.

Consejos para disfrutar la pizza en Brooklyn

• La mayoría de las pizzerías en Brooklyn son muy populares, así que prepárate para hacer cola, especialmente en fines de semana.

• Prueba las pizzas clásicas pero también las creaciones originales que combinan ingredientes locales y técnicas artesanales.

• Aprovecha los ambientes acogedores y únicos que muchas de estas pizzerías ofrecen, desde locales con historia hasta modernos espacios con huertos propios.